维护民众食品安全，台南市政府卫生局查核肉品制造业、输入业、餐饮业、贩售业等业者的猪原料标示及来源文件是否正确，3月份查核1279家次，抽验376件。查核结果全符合规定，抽验有309件符合规定，其余67件尚在检验中。

卫生局表示，食品业者依规定于营业场所明显处，或于产品外包装上，以中文标示猪牛原料原产地。为确保食品安全，3月份查核1279家次肉品制造业、输入业、餐饮业、贩售业等业者的猪原料标示及来源文件是否正确，查核结果皆符合规定。

卫生局指出，抽验业者贩售或使用猪牛肉及其可食部位原料，检验乙型受体素，共抽验376件，猪263件，牛113件，有309件检验结果与规定相符，其余67件检验中。若未依规定标示，处3万元以上300万元以下罚锾。若原产地标示不实，处4万元以上400万元以下罚锾。若检验动物用药含量超过安全容许量，处6万元以上2亿元以下罚锾，并公布业者名称。

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